采摘杨梅做美食：杨梅饼、杨梅酱、杨梅汁，酸甜可口！开胃解腻！

杨梅采摘季节，摘点杨梅做美食：杨梅饼、杨梅酱、杨梅汁，酸甜可口！开胃解腻！做法：1、采摘回来的杨梅倒入盐水中浸泡20分钟，去除杂质，清洗干净捞出沥干水。2、用剪刀剪出果肉，核不要。3、杨梅果肉加冰糖大火熬至冰糖融化关火。4、用滤勺将杨梅果肉挤压，分离果渣和果汁。5、杨梅果渣中火翻炒至浓稠状，可以做果酱，冷却后装瓶密封冰箱冷藏保存。果酱继续炒至能成团不粘勺可做杨梅饼，再烘干或晒干些更易保存。杨梅饼如果粘手表面可沾一层白糖或紫苏干粉或陈皮干粉，装盒保存。5、滤出的果汁烧开，放凉后装瓶密封保存，吃时倒入杯中直接喝或兑点凉白开冲泡一下喝。