素食食品市场：未来十年的增长趋势如何？

随着全球健康意识的提升，素食主义正成为一种时尚的生活方式。据一些研究平台公开的数据显示，全球约有15亿人选择素食，占地球人口的22%。这一趋势不仅代表着个人健康的选择，也预示着素食食品市场的蓬勃发展。2023年，全球素食食品市场规模高达428.6亿美元，预计到2032年将增长至871.2亿美元，年复合增长率达8.2%。