曲奇：曲奇饼在美国与加拿大通常被解释为细小而扁平的蛋榚式饼干

曲奇：曲奇是一种烘焙食品，它来源于英语cookie的音译。曲奇饼在美国与加拿大通常被解释为细小而扁平的蛋榚式饼干，而在英式英语中，它主要用作分辨美式饼干，如“朱古力饼干”。曲奇饼干的历史悠久，最早可以追溯到十四世纪的欧洲，当时的面包师傅们为了检验烤箱的温度，会用一些面团做成小圆饼放在烤箱里烘烤，这些小圆饼后来变得酥脆而美味，受到了人们的喜爱。