全球肉类产业：增长背后的数字是什么？

想象一下，2032年的世界，全球肉类产量将达到惊人的3.82亿吨，而这一切，都始于人类对肉类的渴望。自古以来，肉类就是人类文明进步的催化剂，它不仅满足了我们的口腹之欲，更推动了人类大脑的发展和智力提升。随着肉类消费的增加，我们的身体获得了更多的蛋白质和能量，助力大脑的生长。 在这场肉类的盛宴中，禽肉、猪肉、牛肉和羊肉的消费量预计将分别增长15%、11%、10%和15%。其中，禽肉将成为所有肉类来源中消耗蛋白质的最大占比，达到41%，其次是猪肉，然后是牛和羊。 全球肉制品市场规模在2023年已达到6600亿美元，预计到2033年将增长至25.96亿美元，复合年增长率为4.6%。这一增长背后的推动力，包括对现成食品的需求增加、对动物蛋白的大量需求、新产品的创新以及肉制品技术的进步。