老人不顾危险打捞的大米,是大自然赐予潮汕的一道美味-薄壳米。就像潮汕人爱抱团一样,为了抵御风浪吸取养分,它们通常会几十个连成一串。捕捞起来的薄壳米,直接在海里清洗一遍。渔船一靠岸,三四千斤的薄壳米便被抢购一空。他们直接用桶作为计量工具,按照一桶50斤计算价钱,这也是当地渔民的老传统。