家常小菜的日常｜土豆炒牛肉

家常小菜的日常｜土豆炒牛肉 土豆的另外一种神奇搭配，牛肉爱好者的万能搭配之一 食材： 土豆 2个（约80克一个） 牛肉 250克（吊龙部位） 独蒜 2个 葱花 1把 ·土豆一定要焯水基本上煮熟的状态，避免出现牛肉炒老土豆还没有熟的状况 ·牛肉一定要横纹切肉（逆纹切肉法），把肉的纤维组织切断，这样炒出来的牛肉口感才会嫩滑哦