1、蛋糕粉混合泡打粉,然后用筛子过滤。 2、加入糖 3、将粉末充分混合 4、将黄油切成小块使用,用冷藏的黄油 5、用面粉把黄油包裹起来 6、用刮刀将黄油打碎成小块。 7、速度要快,以免黄油融化,直到黄油变成小豌豆大小。 8、在中心挖一个凹槽 9、打入一个鸡蛋 10、加入牛奶 11、用刮刀搅拌均匀。 12、然后将面团折叠起来,不揉捏,将其揉成团。 13、用切割和折叠的方式整理面团 14、重复这个动作4-5次后 15、将其放入保鲜袋中 16、放入冰箱1小时 17、冷藏好的面团分割成四个部分 18、用面团包裹奶酪 19、1个蛋黄搅散,涂在表面可以让司康有漂亮的颜色 20、放入预热好的烤箱。 21、180℃(356℉)30分钟(空气炸锅也可以,170度;20分钟) 22、这个配方做起来很容易,而且比买的好吃多了 23、吃不完的饼干存放在冰箱中保存,下次吃的时候在烤箱或空气炸锅中再加热一下,味道会更好。