国家AAA级旅游区韩愈纪念馆(即韩文公祠)位于潮州城东笔架山麓,是一处以纪念韩愈为主的纪念馆。唐代元和十四年(公元819年),著名政治家、思想家、文学家,韩愈,由于向皇帝提出停止迎接法门寺,佛骨到长安供奉的建议,触怒了皇帝,被令处死,幸得宰相,裴度等讲情,改贬为潮州刺史。韩愈以戴罪之身,在潮七个多月,把中原先进文化带到岭南,办教育,驱鳄鱼,为民众做了许多好事,被潮人奉为神,潮人并将笔架山改称韩山,山下的鳄溪改称韩江。