探秘新会陈皮“前世今生”

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。在新会种植的柑，它们多被称作“新会柑”，“新会柑”最具价值的制品就是“新会陈皮”，也以此为核心价值和品牌文化。相传唐代开始有“陈皮”的名称，而新会专门种柑取皮已有700多年的历史。 1912年，会城有经营新会陈皮的专营店30间、兼营葵扇的商号五六间，它们集中于会城铲湾路一带，其中的一些大户还在上海、广州等地开设批发店，这些大户不少是经几代人的传承。