它是食品界的“凉茶之王”,很多品牌的凉茶,像王老吉,加多宝。像凉茶夏桑菊。都有它的身影。植物大都春生夏长,秋实冬凋,唯有它与众不同。它冬至开始萌芽,夏至枯萎,因此得名夏枯草。其实它只是花穗枯萎,而根茎还是鲜活的。通过这样的方式减少营养消耗,让更多的水分和养分来供给种子。植物是不是很神奇!夏枯草是唇形科、夏枯草属多年生草本植物,茎有细微的茸毛,细长直立,呈四棱形,叶片卵形对生,轮伞花序顶生,呈穗状;苞片肾形,花萼唇形,花冠紫色或白色。夏枯草的药用价值非常高。它以果穗入药,6月份果穗半枯时,采摘晒干备用。在两广,福建地区。人们喜欢用夏枯草和冰糖一起煮水,做凉茶,这种茶不仅味道清香宜人,更有助于消暑降温,非常适合火旺的人饮用。夏枯草富含维生素C、钙、铁等营养成分,对人体健康非常有益。早在《救荒本草》中就记载了它的食用方法。夏枯草的嫩叶有独特清香和鲜嫩口感,用来凉拌、炒食、煲汤或煲粥,都非常美味。你