中国饮食文化丰富,但金鱼是例外。金鱼象征吉祥富贵,常作观赏用,非食材。其市场价值高,食用会破坏文化价值及经济价值。养殖环境、饲料与食用鱼不同,口感和营养可能不佳。且金鱼养殖销售受严格监管。不吃金鱼体现对文化意义的尊重。