【小高姐】红烧牛肉

红烧牛肉是一个超级无敌好吃的一道家常菜。视频里不仅演示了烹饪过程，还大家介绍了选肉，处理肉，储存肉的方法。 牛肩肉：1.5kg 小苏打：1/4 小勺 盐：1 小勺 油：3大勺 糖：1大勺 调料： 豆瓣酱，或者沙茶酱或者冬阴功酱：1 大勺 花椒粉：1/2 小勺 十三香：1/8小勺 盐：1/4 小勺 干辣椒：1小把 生姜：1大块 洋葱：半个 酱油：1小勺 黄皮土豆：2个 胡萝卜：1根 背景音乐：Vespers on the Shore by The Mini Vandals