新疆大漠里传承了上百年的土碱烧制技艺

老田在荒漠放了一把火。转天就在灰烬下挖出了宝贝。这些墨绿色的翡翠，曾是新疆大漠里的命根子。把它敲碎化水过滤后混入面粉中，做出来的面食筋道爽口易消化。这是当地独有的土碱。老田每年都会去野外烧碱，烧一次可以吃上一年。生长在盐碱地里的碱蒿子，枝叶和果实中含有丰富的盐碱。当地人发明了一种烧制方法。从碱蒿子中提取纯天然土碱。