生在四月的双子

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走到哪里都怀念家乡的味道，尤其是这一碗热气腾腾、带着淡淡的葱香味与肉香味的西府羊肉泡我更是念念不忘。 记得上小学那会每天要从镇子上来回窜过几趟，尤其是每天早上6点多第一次走过时，镇子上卖羊肉泡的老翁已经将杀洗干净的山羊下锅了，只见炉火在鼓风机的呼呼声下火苗乱窜，锅里已经开始票来了羊肉特有的肉香味，弥漫着整个不大的镇子街道，小伙伴们都要停下脚步大口吸气闻他几口，才开心的走过。 小时候总盼望着父母哪天突然有好事带自己去吃一次羊肉泡，因为那是我童年记忆里整个镇子上最美味的佳肴了。 自从上学离开家乡去了西安，才发现西安的羊肉泡馍和自己吃的完全不一样，很不喜欢，不过经过近三十年的习惯现在也喜欢上了西安羊肉泡。各有千秋。 每次回去雷打不动还是要吃一顿老家的羊肉泡，因为它的肉更丰富，不仅有肉，还有羊血、羊肝、粉条，汤更宽一些，泡的馍更丰富，有锅盔（发面锅盔）也有麻花，我还是喜欢麻花多一些。就这蒜、拌着油泼辣子，大口吃肉吃麻花，再喝完碗里的肉汤，那是一个舒服，顿时感觉胃里暖融融，满嘴的肉香味。 不过随着农村人口越来越少，镇子上卖羊肉泡的饭馆也越来越少，甚至也不是天天开张了，如果不凑巧，还得跑到县城才能品尝到……#家乡的味道 #西府羊肉泡馍 #宝鸡 #岐山