2024年不要干餐饮,就算现在店铺任你选,人员足够便宜,那你要考虑一下钱包; 我们这边有做连锁餐饮的客户,是全国连锁200多家门店的,在南京开了六七家门店,现在就剩景枫一家店了;还有做了十几年酒店的老板,市中区拿了一个位置好的2层铺面开酒楼,花大价钱重新装修,现在进退两难。 这几年餐饮店换门头如同换衣服,位置那么好人家干不下去你来就行了嘛? 不要对自己谜之自信觉得口味好服务好,能吃苦薄利多销,没人消费的原因是客户口袋里没有钱,人家没钱不消费你能怎么办? 而且干餐饮也算是重资产了,租房子、装修、设备你前期要投入多少钱? 各种菜品的采购成本、人员工资、房租水电、推广费等等,你一天要做多少营业额才能赚钱? 不是我干财务就喜欢算账,你自己去周边的餐饮看看情况,现在是真的10个开餐饮9个不挣钱,能生存下来的也就是那些小的夫妻店。 老板们,2024年不要去干餐饮,真要干也等大家都有钱的时候再去。