仔姜炒肉，切记不要直接下锅炒，多做一步，脆嫩鲜香，下酒又下饭

仔姜炒肉丝，切记不要直接下锅炒，多做这一步，仔姜脆嫩，肉丝嫩滑，鲜香开胃下酒又下饭。