自制蜂蜜脆底小面包，甜而不腻，老少皆宜，经济实惠@洛璃的厨房

蜂蜜小面包的做法：300克面包粉，1克盐，15克白砂糖，4克酵母粉，搅拌均匀，打入1个鸡蛋，放入150克凉水分次倒入面里，用筷子搅拌，再加上15克黄油，搅拌均匀，倒在揉面垫儿上揉搓成光滑的面团，盖上锅盖，醒发半个小时，把1勺芝麻和一勺白砂糖放入碗里，搅拌均匀，备用，蜂蜜里加1勺热水，制作成蜂蜜水，时间到，面团已经有手套膜，把面团放到面垫上不能揉，搓成长条，分成6个等份的剂子，每个面剂大概是80克左右，把每个面剂都揉成小球，取出第一个小球儿，搓成长条，从中间开始，先往下擀再往上擀，把面的最下端用手按薄，再从头往下卷起来，依次把所有的面团都做成坯子，碗里打入1个鸡蛋，搅拌均匀，用刮板均匀的把黄油涂抹在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热，取一个卷好的面包坯子，中间用刀切一下，一分为二，取一个，底部先蘸上蜂蜜水，再蘸上白砂糖和芝麻，把面包坯子放入烤盘里，烤制，抹全蛋液和抹蜂蜜水，怕烤糊盖锡纸烤制，全程烤制18分钟，出锅，装盘