花椒树的摘心不比其它果树,摘的越轻越好,始终让出单枝,原因是,有利用基部至摘心部位的混合芽更充实,下年获得好收成,若摘的重了,枝的顶端会出现多头,对树体养分是一种浪费,且多头以下部位的混合芽不会充实,易光杆。