评论区的虎狼之词，德国厨师听傻了！

香肠解冻之后煎，细一些的肠（图灵根，纽伦堡等）中小火六七分钟煎透；粗一些的肠（芝士肠，盘肠等）中小火八九分钟煎透。起锅之前，开几秒大火把肠皮煎脆一些，口感超棒！