早餐面包 | 面包非常柔软 大小正好一次吃完 吃过的朋友都夸好吃

1、首先制作面包面团，将牛奶和鸡蛋放入搅拌盆中 2、然后加入酵母，搅拌至融化 3、再加入面粉、糖和盐。 4、厨师机低速搅拌至面粉成团，没有干粉 5、加入黄油低速搅拌至完全被面团吸收 6、中速搅拌至面团完全脱离缸底，光滑有弹性 7、面团放入发酵盆发酵至两倍大 8、发酵好的面团均分成六份 9、小面团轻按排气，滚圆，盖上湿布，饧发10分钟 10、小面团擀成呈方形，然后沿短边卷起 11、放入模具中，并均匀剪切成三段 12、盖上湿布进行二次发酵，直到面团膨胀到填满模具 13、发酵期间制作装饰配料 14、在搅拌碗里放入黄油、糖、低筋面粉和牛奶 15、用刮刀进行混合，直到混拌均匀 16、将黄油面糊装入裱花袋，使用小号扁平裱花嘴，如果没有裱花嘴就直接将裱花袋尖头剪开使用 17、再准备一个鸡蛋黄，混入1汤勺牛奶，搅拌均匀做成鸡蛋水 18、面团二次发酵完成后，小心在表面刷上鸡蛋水 19、然后沿小面团对角线挤上黄油面糊 20、烤箱预热180℃，放置中下层，烤制15分钟