坚果面包棒｜无糖无油、不用揉面，越嚼越香根本吃不够！

• 食材：坚果面包棒 高筋面粉400克0:25， 全麦粉100克0:25， 酵母粉5克0:29， 盐3克0:37， 水450克0:40， 以上材料混合成面糊，放入冰箱保鲜层，低温发酵一晚，第二天什么时候做都行，发酵好后根据自己的喜好加入坚果碎或果干，视频中加入了200克1:16，建议多加点葡萄干更好吃，加入后手上沾上水揣均匀即可，之后撒大量面粉防粘，切成条状扭几圈，放入烤盘即可。 • 烘焙温度：烤箱预热到上火210度、下火210度，放在偏下层烤25分钟。最好是用蒸烤一体的烤箱，或者用沸石产生蒸汽，前两种方法都达不到，喷点水进去也行。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。