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《死侍1》嘴炮界的扛把子,人狠话还多!
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2024-05-05发布
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聚餐后解腻必备!用剩菜搞定|意大利蔬菜汤 hey, 年底的聚会是不是让你的冰箱里堆满了剩菜?别急!今天教你用家里随手能找到的食材,轻松搞定这道意大利蔬菜汤~ 不管是胡萝卜、土豆还是西葫芦,都能统统扔进锅里,再来点鹰嘴豆和番茄提鲜,喝一口满满都是健康和幸福感~重点是低脂又高纤,简直是年底必备!制作步骤一.准备蔬菜 1. 土豆:去皮切块,小土豆或大土豆均可。 2. 西葫芦(节瓜):去头去尾后切片,再切成小丁。 3. 胡萝卜:削皮后切成与土豆、西葫芦相近大小的丁。 4. 洋葱:切成大块(比平时切末略大)。 5. 番茄: • 用刀在底部划十字花刀,放入滚水中煮1分钟,取出剥皮,切块备用。 • 省事版:直接用意大利进口的番茄罐头替代。 6. 大蒜:带皮轻拍备用。二.炒香番茄 1. 热锅加底油,加入大蒜炒香。 2. 倒入番茄块,用中火慢慢炒至变软糊状。 3. 如果喜欢更浓郁的风味,可加入2-3勺番茄膏,增添亮眼的酸度。三.加入蔬菜并焖煮 1. 将准备好的土豆、西葫芦、胡萝卜和洋葱全部倒入锅中。 2. 放入一根新鲜香料(百里香/迷迭香),盖上锅盖,用中小火焖煮至蔬菜体积变小、变软。四.煮成汤 1. 开盖后倒入足量的水和蔬菜高汤(或鸡高汤)。 • 若无高汤,可用浓汤宝稀释替代,或直接加水。 2. 加入煮熟的鹰嘴豆,继续焖煮25-35分钟至蔬菜软烂。五.调整质地与装盘 1. 可取1/3汤体,用破壁机打成泥,再倒回锅中,使汤更浓稠。 2. 加入小菠菜略煮至嫩绿,调整盐和胡椒的咸度。 3. 装盘后淋上一点初榨橄榄油,搭配法棍或面包块,风味更佳。小贴士 • 可灵活加入冰箱里剩余的蔬菜,比如花椰菜、芹菜等。 • 鹰嘴豆不仅增加蛋白质,还能为汤增添粘稠感,是关键食材哦!这是一道简单、健康、低脂又美味的一道蔬菜汤。那就祝你们用餐愉快啦!#减肥减脂吃这些 #蔬菜汤 #我的美食日记 #汤鲜味美
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