重庆涪陵37年老字号 豆花饭香飘全网 重温“外婆饭”的味道

嘿，小伙伴们！听说了吗？在重庆涪陵的老城居民区，藏着一个叫“小旺角”的神奇角落。别看门面小小，名气却大得不得了！这是一家已经传承了37年的小餐馆，成了外地游客的网红打卡地，一探究竟的食客络绎不绝。 餐馆的刘大姐，从十八九岁起就接手了这个小餐馆，如今已走过了37个春秋。她的豆花饭，简直是美味到爆炸！满满一碗豆花，再配上10余种佐料，滚烫的菜籽油一淋上去，嗞嗞声就让人垂涎三尺。在香气弥漫的蘸水里，豆花裹满了佐料，入口即化，简直是人间美味！ “豆花配干饭”更是一绝！木甑中蒸制而成的米饭，还加入了玉米粒，口感独特。再配上老盐菜炒的回锅肉，简直是绝配！你知道吗？在涪陵，人们都知道涪陵榨菜，但很少有人知道这里的老盐菜也独具风味。 墙上的手写菜单，字体歪歪斜斜，但历经37年菜品都未曾更改，仿佛记录着时光的故事。刘大姐说，街坊邻居们从小就吃这豆花饭，如今已过去37年，当年的孩子都已经牵着孩子前来品尝了。