鱼鳔：乌干达千万美元产业的推手

鱼鳔，是一种使鱼类控制浮力的器官，它传统上被认为是粤菜的四大珍品之一，与鱼翅、鲍鱼和海参一起。 据科学研究表明，鱼鳔含有丰富的胶原蛋白和天然营养物质，鱼鳔有着各种各样的健康益处和传说中的抗衰老功效，这更添了它的神秘色彩。