甜蜜星球｜甜的碰撞

从巴基斯坦的玫瑰奶球、中国苏州的松鼠桂鱼，到澳门的烤苹果，本集《甜的碰撞》探索甜食制作过程中不同味道混合冲撞而带来的层次感，甜、酸与辛辣的交融。松鼠桂鱼是鱼肉与酸甜的碰撞。在澳门的烤苹果中砂糖、肉桂、波特酒的混合让这道菜在酸与甜中获得了升华。巴基斯坦的玫瑰奶球，展现了甜味如何与其他风味进行复杂而微妙的碰撞与融合。制作玫瑰奶球时，加入糖、小豆蔻和玫瑰水，这不仅仅带来了甜味，还有小豆蔻的辛辣和玫瑰的花香，这种独特的味道组合呈现了食物中甜、辛、香之间的精妙平衡和层次感。甜与不同口味的碰撞带来了丰富的饮食体验，吃进去的是酸甜苦辣咸，品出来的是人生百味。更多精彩甜蜜故事，敬请关注CGTN与荷兰洞察电视联合出品的《甜蜜星球》。#甜蜜星球