埃及旅行的开始通常都会从首都开罗开始，这是中东地区最大城市

开罗（阿拉伯语：قـــاهــرة‎；英语：Cairo），是埃及首都及最大城市，也是非洲及阿拉伯世界最大城市。城市位于埃及的东北部尼罗河三角洲的南端，横跨尼罗河，气魄雄伟，风貌壮观，是整个中东地区的政治、经济、文化、商业和交通中心。开罗由开罗省、吉萨省和盖勒尤卜省组成，通称大开罗。 开罗是世界上最古老的城市之一。也是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城。而且经历代王朝和政府不断修建和扩建，形成这个古今并存、互相辉映的大城市。 在开罗，随处可见的建筑物是清真寺和宣礼塔。在阿拉伯语中，宣礼塔称之为“米纳尔”，指宣礼员站着呼唤人们祈祷的地方。从7世纪起，随着伊斯兰教在西亚、北非一带广泛传播，清真寺建筑艺术不断发展，成为清真寺建筑不可缺少的一个组成部分。 开罗大部分地区属于亚热带草原—沙漠气候。面积约3085平方公里，人口约2280万（2017年）。夏季平均气温最高34.2℃，最低20.8℃；冬季最高19.9℃，最低9.7℃。