董克平饮馔笔记

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长沙美食 离开长沙的最后一餐，去了宴长沙·十二味。由于要赶晚班机，没能吃到终席。虽然饭吃的匆忙，却深刻感受到十二味这一年来的变化，与我去年第一次吃有了非常大的进步。更加关注湘菜技法与本土食材的结合，突出湖南菜香辣酸鲜的特点，大方雅致味道好。为晋伍的进步点赞！ 朋友说，因为这几年我经常来长沙，也经常带着长沙的朋友走出去，来来往往的给长沙品质餐饮带来了不小的变化，湘菜也有了更新的表达。我是觉得，菜系的发展，一定是学习借鉴融合积淀最后成为自己这样的一个过程，自觉追求要比被动改变更能与发展大势接轨。从新长福、喜苑、十二味、友友等长沙餐饮名店的菜品可以看出，品质餐饮在长沙正在茁壮成长。再去长沙又多了不少吃饭的地方。