为什么乳制品 需要检测？

大家好我是奥普斯仪器集团的王锴，想知道乳制品里的秘密吗？ 乳制品检测主要分为有效营养物质检测 、常规理化检测、有害物质检测、非法添加检测、掺假检测5大类。 首先第一类，我们购买乳制品的主要原因就是因为里面含有丰富的营养物质；这就需要知道维生素、氨基酸、营养强化剂的含量多少，是否达标；按照国标规定，要使用液相色谱仪来检测！ 然后第二类是乳制品中的微量元素，比如铅、铬、铜、汞、砷、铁、锌等元素，都要在合理合规的范围内，否则也会对身体健康造成影响。这类元素，主要用原子吸收分光光度计来进行检测。 接着第三类是乳制品生产中可能存在的有害的污染物，比如放置发霉产生的黄曲霉毒素，还有牛羊产奶前后食用草料或者治疗时所携带的兽药残留，也要用到液相色谱仪来检测！ 第四类就是一些非法添加指标，比如 三聚氰胺、蔗糖、防腐剂这些物质的含量检测， 第五类是掺假物质检测。比如增加乳化粘稠度的丙二醇，要用到气相色谱仪检测。