陕西科技大学是国家“中西部高校基础能力建设工程”及“十四五教育强国推进工程”建设高校,是陕西省国家“双一流”培育高校和重点建设的高水平大学。学校创建于1958年,时名北京轻工业学院,是新中国第一所轻工高等学校。