淮山:淮山,又称淮山药,是一种中药材,为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。它原产于山西平遥、介休等地,现在则广泛分布于中国华北、西北以及长江流域的江西、湖南等地区,其中河南新乡地区所产的淮山药品质最佳,被称为怀淮山药。淮山药多生于向阳山坡,栽培种植是其主要的繁殖方式,常见的繁殖方法包括零余子繁殖法、顶芽繁殖法和块根切块繁殖法。