【小珠酱美食】砂锅焗蛏子注意事项: 1:砂锅焗蛏子不需要过多的调料盐和葱即可。 2:砂锅焗蛏子火候很关键,先大火煮开然后转中小火把蛏子煮干。 3:砂锅焗蛏子不需要一滴水,这样做出来的蛏子非常鲜香。 4:砂锅焗蛏子煮到底下的蛏子微微有点焦,这样的味道最佳。