青团｜鲜艾草制作清香软糯，一次做出多种口味，咸的甜的全都有

• 食材：青团 鲜艾草500克0:33， 小苏带半勺0:33， 艾草清洗干净，开水中加入小苏打，放入艾草煮5分钟，煮到软烂捞出再清洗一遍，之后空出水分，放入料理机再加入750克水打成艾草汁，加起来一共是1250克艾草汁，用不了的可以放在冰箱冷冻保存。 艾草汁625克（做好的一半）1:51， 白砂糖60克1:51， 糯米粉450克2:00， 大米粉150克2:06， 以上材料揉成光滑的面团即可使用。 肉松蛋黄馅：咸鸭蛋黄10个（需要烤熟）、肉松150克、沙拉酱80克，混合均匀即可。 奶香椰蓉馅：白砂糖50克、黄油80克、鸡蛋黄2个、150克椰蓉、50克奶粉，混合均匀即可。 大超市也有卖现成馅料的，也可以直接买艾草粉，制作更简单。 • 以上材料可以做36个，做好后直接热水起锅蒸10分钟左右即可，蒸好放凉刷一层熟油（加热放凉的油）保鲜，建议用玉米油，之后包上保鲜膜储存。