非遗传承人南乔——盛世技艺之北宋宫庭点茶！

素手静心，焚香正气 ，剥入茶末，注入沸水，运筅击拂。一共需要七次注水，故称七汤点茶法。从一汤“疏星皎月”，到七汤“乳雾汹涌，溢盏而起”，每汤运筅不同，手法各一。直到最终呈现白色茶饽咬盏，茶礼完毕，才恭请客人饮用。 这就是风靡两宋的饮茶风尚，也是当时最具代表性的茶事活动。 从点茶师温文尔雅的妆式仪容，装茶、注水、素手，到点茶等成套的碗盏盆瓷等器物的选择，以及与之相配套的茶拖、桌椅、背景墙画、鲜花等，色系协调，古色古香，无不让人感受到浓浓的传统文化氛围。 这位拥有盛世技艺的点茶展示者，就是大宋官茶非遗传承人，上海南乔点茶文化促进中心主任，沪尚宋潮发起人，宋代点茶高级讲师南乔女士。 有过鼎盛时期的大宋点茶文化，随着王朝的灭亡，曾湮灭失传了一千多年。 如今，由于南乔女士多年的潜心挖掘整理和积极恢复推广，已俨然为上海的一种文化消费新时尚，并成为上海对外国际交流的金名片。