晶莹剔透农家腊肉、川味辣子鸡逐成农家人餐桌上不可或缺的美味！

辣子鸡是一道以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成的川渝地区特色传统菜肴。因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。辣子鸡制品中的水分与蛋白质含量较低，矿物质元素含量较丰富，总脂肪含量较高，脂肪酸种类较齐全，含有人体所需的脂肪酸，并且加工后脂肪酸的种类更加丰富。