参考食谱:虾仁400克,蒜3瓣,蕃茄2杯,葱适量,面粉1茶匙,白葡萄酒2汤匙,卡真调料1又1/4茶匙,盐、黑胡椒粉适量,黄油1汤匙,培根适量。 卡真(cajun)调料:辣椒粉2汤匙,卡宴辣椒粉1汤匙,洋葱粉或者粒1汤匙,蒜粉或者粒1汤匙,干牛至1汤匙,黑胡椒粉1汤匙,盐1汤匙。