美味的变身

亚热带季风气候，给湖北带来了充足的光照、丰沛的降水，与多样的地貌、密集的水系网络一起，共同孕育了丰富多样的物产群落。“十里不同俗，百里不同味”，在湖北，不同地区的餐桌上，总有着“只此才有”的菜品。就地取材制作的特色美食，丰富着家家户户的餐桌。而在大师手里，这些食材或点石成金，成为塑造独特风味的核心，或在精湛刀工之下“改头换面”，实现华丽变身，或与不同食材充分融合，让丰富口感层层递进。油盐酱醋茶，一日三餐度年华，调料是厨房里最稀松平常，但却是必不可少的东西，它们给予食物独特的香味和口感。