湖北,是长江之腰上的一颗璀璨明珠,生生不息,熠熠生辉。千百年来,人们喜欢用“鱼米之乡”、“湖广熟、天下足”来赞誉湖北的物产丰富。在沃野千里的江汉平原,在星罗棋布的江河湖泊,在连绵起伏的丘陵岗地,在重峦叠嶂的广大山区……地貌类型多样的荆楚大地上,处处散落着天赐的美味珍馐。荆山楚水,四季轮回。这片富饶的土地将不同地形地貌、不同时节时令的人间美味,源源不断地呈现出来,丰富着人们的餐桌,带给人们不同层次的舌尖上的愉悦。 富饶的物产,也让“楚菜”,有了施展拳脚的广阔天地。