枸杞泡上鲫鱼汤之后

这道鲫鱼汤是一道家常营养汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，搭配红枣、枸杞等食材，不仅口感丰富，还有助于滋补身体，增强体力。 准备材料： 鲫鱼一条（约500克） 生姜，葱，枸杞，盐，鸡精，香菜 制作步骤： 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分，两面改上花刀备用。 生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄。 加入姜片、葱段，倒入足量开水，大火煮开后转小火慢炖。 炖煮过程中撇去浮沫，保持汤面清爽。 炖煮20分钟左右，加入枸杞、盐、鸡精调味。 出锅前撒上香菜段，提升汤品的鲜香口感。 注意点： 鲫鱼一定要处理干净，去除内脏和黑膜，以免影响汤品的口感和卫生。 煎鱼时要使用中小火，避免煎糊或煎散鱼身。 加水时一定要使用开水，这样可以更快地将鲫鱼的营养和鲜味煮出来。 炖煮过程中要保持火候稳定，避免火太大或太小影响汤品的口感和营养。