莲藕是根还是茎？

莲藕长相似根,但实际上是水生植物的一种特殊地下横走茎,主要功能是储存营养。这种"地下茎"能在泥里横向生长分枝,并膨大变粗形成莲藕。莲藕营养丰富,口感细腻,正因为它蕴含了大量淀粉等养分作为植株的营养储备。作为水陆两栖植物,莲藕展现出了顽强的生存智慧,让它成为水生植物中的"明星产品"。了解这一独特身份,不仅拓展了我们对莲藕的认知,也让我们领略到大自然的神奇与智慧。