酒文化课堂|酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别

白酒的香味划分旨在区分不同风格的白酒，包括酱香、浓香、清香和兼香。这些标准并非给酒厂设限，而是为了评比和评选。各香型白酒有独特的口感和特点，如酱香浓烈，浓香注重香气，清香口感清爽，兼香综合各家之长。然而，即使是同一种香型，不同的白酒也有诸多不同之处，如工艺、原料和口感等。