海带汤里的海带为何要打结？不只是为了好看哦！

海带汤中的海带为何总被打成一个个可爱的小结？很多人可能只是以为为了美观。但实际上，这背后隐藏着厨房的小秘密和烹饪的智慧。海带煮后表面会变得滑溜溜、黏糊糊，打结能有效避免它们叠成一堆。同时，打结的海带更有嚼劲，让口感更丰富。除了海带，其他食材如豆腐皮也适用这种技巧。下次喝海带汤时，不妨一起探索这背后的奥秘，感受厨子们的匠心独运吧！