昨天从杭州专程赶回来做几个普通的菜，这个泡豆角也会有人说很好吃，也会有人说很不好吃，与年代与地方都有很多关系。有了绞肉机，现在还用剁肉。其实我们的潮汕地区还有牛肉丸子是用棍子打出来的，几个年轻人打的满头大汗，打不出几斤牛肉丸子出来，很辛苦……