蛋糕胚:冷藏鸡蛋3个(带壳约60g/个)、牛奶30g、植物油30g、低筋粉40g、糖15g(如果鸡蛋没有冷藏需要提前冷冻18分钟,冬天不用,蛋白需要冰一点,打发更稳定); 焦糖酱:糖40g、水10g、黄油20g、温热淡奶油70g; 焦糖花生酱奶油:焦糖酱30g、二八花生酱60g、淡奶油330g、吉利丁3g+少量淡奶油; 装饰核桃少量