芦笋牛柳滑蛋饭|春天的味道，好吃营养又健康！

食材：牛肉、芦笋、口蘑、大蒜。 做法： 1、芦笋切段、口蘑切片。 2、牛肉切成条状，加生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油1勺，拌匀后腌制20分钟左右。 3、芦笋焯水2分钟左右捞出备用。 4、起锅烧油，牛肉炒至变色后盛出备用。 5、另起油锅，放几瓣大蒜倒入芦笋和口蘑翻炒一下，再倒入牛肉，加生抽1勺、蚝油1勺，翻炒片刻，出锅前再撒上一些黑胡椒就完成了。 6、另外再滑个蛋，把做好的芦笋牛柳盖到饭上，就可以开吃啦！