比拍黄瓜上台面比小炒肉还下饭？教你黄瓜炒出来还脆爽的做法，香

黄瓜钱就是把黄瓜切成片，之后再晒干了制成的，因其黄瓜中间有一些空空的地方，晒干之后看上去比较像古时候钱的样子，所以才得名于此。黄瓜钱比较容易保存，今天的做法味道鲜美，上桌非常受欢迎 黄瓜最好选用干黄瓜，口感最好，又香又脆。如果买不到干黄瓜，就按照今天做法加工一下。