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我最拿手的荤菜之香辣鱼
做香辣鱼最重要的几点：1.鱼要新鲜现杀2.要腌入味3.煎之前一定将鱼两面的水用厨房纸巾粘干3.煎至两面鱼皮金黄4.香辣鱼离不开剁椒酱，香菜和香葱，还有蒜头和生姜。 食材备齐，调料适当，基本能成功。我这道菜烧了二十年有了，已经到了炉火纯青的地步了！😄
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做香辣鱼最重要的几点：1.鱼要新鲜现杀2.要腌入味3.煎之前一定将鱼两面的水用厨房纸巾粘干3.煎至两面鱼皮金黄4.香辣鱼离不开剁椒酱，香菜和香葱，还有蒜头和生姜。 食材备齐，调料适当，基本能成功。我这道菜烧了二十年有了，已经到了炉火纯青的地步了！😄
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