面团: 高筋粉:280g 牛奶:160g 白糖:30g 耐高糖酵母:3g 黄油:25g 黑芝麻粉:30g 食盐:3g 鸡蛋:1个 馅料:黑芝麻汤圆 烘烤温度:平炉:上下火180度,23分钟 风炉:165度,23分钟(风炉模式效果更好些) 小贴士: 1、汤圆揉面之前取出来,室温下完全解冻再用,避免爆浆 2、芝麻粉制作:炒熟的黑芝麻用料理机打碎。 3、面团分成8份或9份都可以,密封静置40分钟之后再包馅料。