👇做法： 1、新鮮雞胸肉順著紋路切片，放入碗中加一點點食用小蘇打和一點清水抓拌均勻，醃製一下，十分鐘後加入清水把表面的小蘇打清洗乾淨； 2、放入奧爾良烤雞粉、蠔油、白胡椒粉、白糖、料酒還有一點點生抽抓拌均勻，可以加點老抽，再放兩小勺生粉再次抓拌均勻，加入蔥薑蒜增加香味，蓋上保鮮膜醃製三小時以上； 3、將蔥薑蒜清理出來，平底鍋倒多一點的油煎炸，全程中火，多次翻面，炸兩三分鐘即可出鍋，可以依據口味刷甜醬撒辣椒粉~
