三月来青岛，实现生蚝自由

眼下正是吃海蛎子的季节，您可千万别错过。市场上一堆堆的海蛎子，随便摸起一个，都满满的。不信您瞧，这里正在剥海蛎子肉，进前瞅瞅肥不肥？海蛎子学名牡蛎，常常出现在影视剧的高档餐厅里，人家叫生蚝。今天咱也来一次生蚝自由。老板，这海蛎子是哪里产的？ 资料显示，海蛎子含有18种氨基酸、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，所含牛磺酸对于降血脂、降血压有一定的辅助作用。是名副其实的上等海味。再听听这位老板的评价。 这么高级的食材，可要学会吃法。您听，这位热心的青岛大姨正在向人显示厨艺经验。 清蒸海蛎子是青岛人最平常的吃法。蒸好后，以海蛎子壳作盅，或油泼，或蘸料别具风味。如果想做海蛎子炒鸡蛋，或者与豆腐丁一起汆汤，还得现场把海蛎子肉剥好。今天就做一道生蚝豆腐汤跟大家分享。 生蚝豆腐汤出锅啦！请大神们也亮亮你们的厨艺吧？