一个鱼鳔要华丽转身真正变成一个价值连城的鱼胶,它还需要经过清洗晒干定型这些步骤。野生鳘鱼一般是处于深海。所以在被渔民捕捞上来的时候,这条鱼由于已经适应了深海里的水压,打捞上来以后如果鱼腹内压力和外部环境压力差距太大鱼鳔就会破掉。所以能够保持筒状的鱼胶就更加稀有了。